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人间浮世绘,食短情意长

浏览量:274 次 发布时间:2019-07-11 01:24 编辑: 来源:

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大家其实都很懂生活,

没了烟火气,

人生就是一段孤独的旅程。

热爱烧烤的人更是深谙此道。

入夜后,路边的小推车

家门口的烧烤摊

不远的大排档

开始骚动起来,熙熙攘攘

烧烤特有的袅袅烟气,

在霓虹灯光照耀下,

人情味江湖气又浓郁了几分。

 

结束白天忙碌的工作,

约上三五好友,

坐在烧烤摊前,

撸上串的那一刻,

整个世界都是你的。

毕竟惆怅与痛快之间,

缺的就是一把孜然、辣椒面。

至于明天的烦恼和苟且,那是明天的事。

今夜只管敞开肚皮,大口吃肉。

 


中国人的宵夜,无关矜持、无关拘谨。

没有精致的餐桌礼仪,

吃起来也不需要任何仪式感,

全凭个人喜好。

没有人在意,

你是否举止优雅、衣着光鲜。

酸甜苦辣、烟酒泪骂,

夹杂着三教九流的路边摊,

扑面而来的人间烟火气,

也许更接近生活的本色。

 

 

中国人的串儿

 

一堆炭火、一串生食、几撮调料,

一千家烧烤店,一千种味道。

如果说,

串是中国烧烤的基本形态。

那么,

肉是烧烤摊上永远主角。

善吃的中国人,

在烧烤这件事上领先世界。

用一根竹签,就能烤完整个地球。

鸡鸭鱼肉、飞禽走兽,

能穿的都穿成串。

所有食材、从头到尾,

都被安排得明明白白,

一丁点儿也不浪费。

火焰跳动,肉食被烤得滋滋作响。

混合着油脂的香气,大快朵颐。

及时行乐,不枉人间走一趟。

油腻吃多了,烤素菜便成了解药。

素,舌头才不会审美疲劳。

 

 

少不了的酒


街头巷尾的烧烤摊,

成年人的解忧地。

串起来的是过往,

喝出来的是朋友。

烧烤虽好,但无酒不欢。

来口温润的小酒,

鸡毛蒜皮、家长里短、

聊天、扯淡、吹牛逼,

生活好像也没有那么差。

把酒言欢,偷得浮生半日闲。


凌晨三点,曲终人散,剩下寥寥食客。

人间浮世绘,食短情意长。

这才是中国人的深夜食堂。


夜晚可以选择的食物那么多,

为什么我们却对烧烤情有独钟。

有人说这是一种返祖现象。

人类的第一次快乐体验,

或许就是有了火以后。

开始懂得用火烤肉,

产生对美味的认知,

摆脱茹毛饮血的时代。



而饮食精细的今日,

我们依旧似祖先一般。

在钢筋水泥森林中围着火焰,

用最原始的炭火烧制食物。

烧烤之于人类或许不只是为了果腹。

宵夜补益灵魂,

还有治愈的趣味隐藏其中。

时间改变了很多,

但烧烤摊上的轻松和欢愉从不会骗人。

— END —

烤串的灵魂伴侣

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